☆の材料を合わせておく。

熱したフライパンにごまめと胡桃をいれ、弱火でじっくり乾煎りする。

ごまめがぽきっと折れるくらいまで炒ったら、ザルに取り出し、軽く振って細かい粉を落として冷ましておく。

同じフライパンに１を煮立て、３のごまめと胡桃を入れて弱火で火を通しながら絡める。

全体に絡まったらクッキングシートの上に出して冷ます。