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柿の種でサックサクとんかつ
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柿の種でサックサクとんかつ-レシピのメイン写真

柿の種でサックサクとんかつ

まぴぽん＊
まぴぽん＊ @cook_40100607

生姜焼き用の豚ロースで時間短縮♪お肉が薄いので、しっかり火が通りますよ^ ^
このレシピの生い立ち
母が柿の種を使っていたので、参考にしました^ ^

生姜焼き用の豚ロースで時間短縮♪お肉が薄いので、しっかり火が通りますよ^ ^
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母が柿の種を使っていたので、参考にしました^ ^

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柿の種でサックサクとんかつ

まぴぽん＊
まぴぽん＊ @cook_40100607

生姜焼き用の豚ロースで時間短縮♪お肉が薄いので、しっかり火が通りますよ^ ^
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材料

1人分
  • 豚ロース（生姜焼き用）2枚 約50g
  • 小麦粉 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 柿の種 大さじ2
  • パン粉 大さじ2
  • サラダ油 約大さじ4
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作り方

  1. 1

    豚ロースにお好みで塩胡椒をして
    2枚重ねます。

  2. 2

    小麦粉大さじ2と、お水大さじ2を混ぜて豚ロースに付けます。

  3. 3

    砕いた柿の種大さじ2とパン粉大さじ2を合わせて、豚ロースに付けます。

  4. 4

    大さじ4程度のサラダ油で揚げ焼きして完成でーす^ ^

コツ・ポイント

柿の種が多すぎると香ばしくなりすぎて『あられ』の味が強調されますので、パン粉と混ぜるのがオススメです♪冷めてもサクサクなのでお弁当にも抜群です^ ^

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まぴぽん＊
まぴぽん＊ @cook_40100607
2015/12/09 14:59に公開

このレシピのキーワード

とんかつ 豚ロース 小麦粉

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