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簡単！皮なしソーセージ
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簡単！皮なしソーセージ-レシピのメイン写真

簡単！皮なしソーセージ

あぼかどっこ
あぼかどっこ @cook_40138302

フードプロセッサーで混ぜるだけ！後はレンジでチンで完成
このレシピの生い立ち
ミネストローネなどスープがメインの時のサイドディッシュに肉が食べたくて(^_^;)さっぱりめでプリっとした食感が子供にも大人にも大好評でした

フードプロセッサーで混ぜるだけ！後はレンジでチンで完成
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ミネストローネなどスープがメインの時のサイドディッシュに肉が食べたくて(^_^;)さっぱりめでプリっとした食感が子供にも大人にも大好評でした

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簡単！皮なしソーセージ

あぼかどっこ
あぼかどっこ @cook_40138302

フードプロセッサーで混ぜるだけ！後はレンジでチンで完成
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ミネストローネなどスープがメインの時のサイドディッシュに肉が食べたくて(^_^;)さっぱりめでプリっとした食感が子供にも大人にも大好評でした

フードプロセッサーで混ぜるだけ！後はレンジでチンで完成
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材料

  • 豚ミンチ １５０gくらい
  • にんにく ひとかけ
  • 玉ねぎ ２分の１個
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • セージ 適量
  • クミン 適量
  • ナツメグ 適量
  • バジル 適量
  • 白ワイン 大さじ１ぐらい
  • オリーブオイル 大さじ１ぐらい
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作り方

  1. 1

    材料全部をフードプロセッサーに入れる

  2. 2

    ２０cm四方ぐらいに切ったオーブンペーパーの上に１で混ぜた肉をスプーンですくって乗せる

    • 簡単！皮なしソーセージ作り方2写真
  3. 3

    アメを包むような感じでクルクルっと包み両端をひねる

  4. 4

    ルクエに少量の水を入れ３分～３分半加熱

  5. 5

    触ってみて弾力があれば完成、まだ柔らかいようならもう少し加熱してください

コツ・ポイント

成形に使うのはサランラップでもいいと思いますが、溶けたりするのが心配なのでオーブンペーパーを使っています。加熱しすぎると端が固くなってしまうので気を付けてください。セージが味のポイントです。お好みのスパイスでアレンジしてみてください！

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あぼかどっこ
あぼかどっこ @cook_40138302
2014/01/02 19:52に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉 にんにく セージ クミン 玉ねぎ

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