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つくね&ベリーソース
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つくね&ベリーソース-レシピのメイン写真

つくね&ベリーソース

鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

リンゴンベリーの酸味で、食欲がないときでも、食が進みます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味のつくねが食べたくて、ドレッシング仕立てにしてみました。

リンゴンベリーの酸味で、食欲がないときでも、食が進みます。
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さっぱりとした味のつくねが食べたくて、ドレッシング仕立てにしてみました。

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鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788

リンゴンベリーの酸味で、食欲がないときでも、食が進みます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味のつくねが食べたくて、ドレッシング仕立てにしてみました。

リンゴンベリーの酸味で、食欲がないときでも、食が進みます。
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さっぱりとした味のつくねが食べたくて、ドレッシング仕立てにしてみました。

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材料

2人分
  • 鳥のひき肉 200g
  • 枝豆(冷凍) 10さや
  • はんぺん 1枚
  • リンゴンベリーのコンフィチュール   (肉料理用) 大さじ1
  • 黒酢たまねぎドレッシング 15cc
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作り方

  1. 1

    鳥のひき肉に、はんぺんを入れ、よくこねる。

  2. 2

    1を一口大に丸めて、枝豆を表面につける。

  3. 3

    2に棒をさす。

  4. 4

    フライパンを弱火で熱し、じっくり両面を焼く。

  5. 5

    黒酢たまねぎドレッシングにリンゴンベリーのコンフィチュールを入れて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ドレッシングとリンゴンベリーのコンフィチュールを混ぜ合わせたものを、冷蔵庫にストックしておくと、色々なものに使えて重宝します。
リンゴンベリーは、こちらで購入しました。https://kamaberi-tasuc.shopinfo.jp

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鎌倉ベリー
鎌倉ベリー @cook_40103788
2017/09/06 14:44に公開
鎌倉八幡宮の近くの就労移行支援・自立訓練の事業所で、メンバーと一緒に、日々切磋琢磨しています。
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このレシピのキーワード

つくね 枝豆 鶏肉 ひき肉 りんご はんぺん 玉ねぎ ベリー

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