べーじゃが～
めだかmama★ @cook_40133874
ベーコンから旨みがでるのでだしいらずで、ほっくりこってり仕上がりまーす！
このレシピの生い立ち
お肉が高かったのでベーコンで(‾▽‾;)
これがなかなかいけました！！！
べーじゃが～
ベーコンから旨みがでるのでだしいらずで、ほっくりこってり仕上がりまーす！
このレシピの生い立ち
お肉が高かったのでベーコンで(‾▽‾;)
これがなかなかいけました！！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき3～4当分にし水に少しさらす。ニンジンは皮をむき乱切り、玉ねぎはとろっとするように細めに切りました。
- 2
ベーコンを好みの大きさにカットする。フライパンを熱し油をひいてベーコンを炒め焼き色をつける。
- 3
玉ねぎニンジンじゃがいもを加えて炒め、ツヤがでたら水をヒタヒタより少なめ加える。
-
- 4
あくを取り沸騰したら、酒、みりん、さとう、しょうゆを加え、再び沸騰したら落し蓋をして中火ガーと煮ていく。
-
- 5
途中１回かき混ぜ10分～15分煮る。じゃがいもに火が通ったら落し蓋を取り鍋をゆすって照りをだして出来上がり～
-
コツ・ポイント
コトコトではなくフライパンでガーと煮詰める感じで仕上げまーす！！
ベーコンはブロックじゃなくても全然問題なーし(≧∇≦)
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