サニーレタスは軽く茹で、色止めをし水気をとっておく。

卵に牛乳、塩コショウをし、フライパンを温めスクランブルエッグを作る。

じゃがいもと人参は茹でてつぶし、塩、コショウ、マヨネーズで和える。

パプリカはスライスして茹で、えびは殻をむいて茹でる。

ハムは、両面焼く。

卵と牛乳を混ぜ、強力粉と薄力粉ふるい入れて生地を作る。

⑥をフライパンで薄く焼く。

サニーレタスと材料を交互に重ね、サニーレタスとミニトマトを飾る。