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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

薫風02
薫風02 @cook_40120737

一度冷ますと味が染みて美味しいです❗
このレシピの生い立ち
おでんの大根が余ったので

一度冷ますと味が染みて美味しいです❗
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おでんの大根が余ったので

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ぶり大根

薫風02
薫風02 @cook_40120737

一度冷ますと味が染みて美味しいです❗
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おでんの大根が余ったので

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材料

二人分
  • ぶり 2切れ
  • 大根 1/4本
  • ☆チューブしょうが 少々
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆水 300cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆和風だしの素 大さじ1
  • 米磨ぎ汁 適量
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作り方

  1. 1

    大根は一口大に切り、米磨ぎ汁で茹でておく
    ぶりは湯どうし、又は一度茹でる

  2. 2

    鍋に大根とぶりをいれ、☆の調味料をすべていれひと煮たちさせる
    完成❗

    • ぶり大根作り方2写真

コツ・ポイント

ぶりの生臭さを消すために
湯どうしか、一度茹でておく
ぶりのあらを使う場合は一度茹でた方が生臭くなくていいよ

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薫風02
薫風02 @cook_40120737
2015/12/11 16:04に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 米

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