かぶの皮をむいて1センチ幅くらいに切り鍋で柔らかくなるまで茹でる。
楊枝を刺してすっとささるくらいまで♪

柔らかくなったらミキサーでペースト状にする。その後鍋に戻して、牛乳、コンソメ、塩、コショウで味付け♪

器に盛りパセリを散らせば出来上がり☆