白いねぎのくったくた煮
ぽんぽん堂 @cook_40044053
ふっといネギの白い部分を細く切って煮ただけ・・・
シンプルな味付けで、ねぎのおいしさ堪能できますよ♪
このレシピの生い立ち
太いネギを見ていたら、とにかく食べたいと思い作ってみました。
白いねぎのくったくた煮
ふっといネギの白い部分を細く切って煮ただけ・・・
シンプルな味付けで、ねぎのおいしさ堪能できますよ♪
このレシピの生い立ち
太いネギを見ていたら、とにかく食べたいと思い作ってみました。
作り方
- 1
ねぎは、5ｃｍ幅に切って、繊維に沿って千切りします。今回は太いネギなので、縦半分に切ってから千切りしました。
-
- 2
鍋に、①の野菜、だし汁の調味料を入れて蓋をします。
-
- 3
中火～弱火でおよそ3分くらい。
沸騰してきたら火を止めて5分くらいそのままおいておきます。
出来上がり～♪ -
- 4
このまま食べれば、しゃきしゃきおいし～♪
とろみを付けて、白身魚の蒸したものにかけてもいとおいし～♪
コツ・ポイント
ねぎは、九条ねぎのようなふっといネギを使いました。
ない時は、普通のネギをたっくさん、お好みの量を千切りしてくださいね♪
鍋に入れて、沸騰したら火を止めてそのまま待ってください。
予熱で火が入ります。
かきだしの素はお持ちの出汁の素でも♪
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