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蕪菜とじゃこの炒め
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蕪菜とじゃこの炒め-レシピのメイン写真

蕪菜とじゃこの炒め

百合葉
百合葉 @cook_40061677

じゃこにはGABAが沢山だそうです。晩御飯に是非~。
このレシピの生い立ち
蕪とじゃこが安かったのと、GABAで快眠しようとw

じゃこにはGABAが沢山だそうです。晩御飯に是非~。
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蕪とじゃこが安かったのと、GABAで快眠しようとw

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蕪菜とじゃこの炒め

百合葉
百合葉 @cook_40061677

じゃこにはGABAが沢山だそうです。晩御飯に是非~。
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蕪とじゃこが安かったのと、GABAで快眠しようとw

じゃこにはGABAが沢山だそうです。晩御飯に是非~。
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材料

  • 蕪菜 小7個分
  • ちりめんじゃこ 160g
  • 塩 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ☆いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    蕪菜を蕪から切ります。
    洗ってざるにあげたらどんどん小口切りしてボウルにいれていきます。

    • 蕪菜とじゃこの炒め作り方1写真
  2. 2

    全部切れたら少し多めてすが味付けを兼ね大さじ2で塩もみ。
    20分くらい放置して、しっかり水気を切ります。

  3. 3

    フライパンに蕪菜を入れ強火で水気が無くなるまで炒めてから白だしを入れ、また水気が無くなるまで炒めてじゃこをいれます

  4. 4

    じゃこと程良く混ざったら完成!

    • 蕪菜とじゃこの炒め作り方4写真

コツ・ポイント

日持ちさせる為に水気切るのをしっかりと。

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百合葉
百合葉 @cook_40061677
2015/12/13 05:55に公開
白いお砂糖は使わない。50度洗い推奨。脂質と糖質、減塩を気にしてます。が、気にしすぎず気楽に(o´罒`o)辛い物と酸っぱいの好き。分量については食べる人それぞれですのであくまで目安です。
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このレシピのキーワード

炒めもの かぶ じゃこ 酒

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