寒い冬には暖かいつけ汁でお蕎麦♪

学食のおばさん
学食のおばさん @cook_40185344

寒い季節にもざる蕎麦が食べたい!
そんな時に温かいつけ汁で(*^^*)
お肉も入って食べごたえあり♪
このレシピの生い立ち
寒いけど冷たいお蕎麦が食べたい(>_<)
と思った時につけ汁を温かくしてみたら、大好評!

寒い冬には暖かいつけ汁でお蕎麦♪

寒い季節にもざる蕎麦が食べたい!
そんな時に温かいつけ汁で(*^^*)
お肉も入って食べごたえあり♪
このレシピの生い立ち
寒いけど冷たいお蕎麦が食べたい(>_<)
と思った時につけ汁を温かくしてみたら、大好評!

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材料

2人分
  1. 乾麺or茹で麺 2人分
  2. だし汁 適量
  3. 醤油 適量
  4. 味醂 適量
  5. 豚バラ肉 100グラム
  6. 油揚げ 1枚
  7. あれば長ネギ 1/2本

作り方

  1. 1

    だし汁に豚肉、油揚げ、だし汁、調味料を入れ好みの味のつけ汁を作る。つけ汁は冷めないように温めておく。

  2. 2

    蕎麦を茹でてザルに盛る。

コツ・ポイント

お好きな味付けでどうぞ(*^^*)
豚肉はバラ肉を使うと出汁が出て美味しいです。

『温かいそば』人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます(*^^*)

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学食のおばさん
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趣味が高じて調理師免許取得、現在は学食の調理師をしています(*^^*)お菓子作りがストレス発散で夜な夜な楽しみながら作ってます(#^.^#)
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