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焼きちくわのパクチーサラダ
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焼きちくわのパクチーサラダ-レシピのメイン写真

焼きちくわのパクチーサラダ

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

焼いたちくわとパクチーの、ほんのりあったかサラダ。シンプルで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ちくわを生のままわさび付けて食べようと思ったら、パクチーが余ってたのを思い出して、あ、いいかも?って。

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焼きちくわのパクチーサラダ

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

焼いたちくわとパクチーの、ほんのりあったかサラダ。シンプルで美味しいですよ。
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ちくわを生のままわさび付けて食べようと思ったら、パクチーが余ってたのを思い出して、あ、いいかも?って。

焼いたちくわとパクチーの、ほんのりあったかサラダ。シンプルで美味しいですよ。
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材料

  • 太めのちくわ 2~3本
  • パクチー 1株分
  • レモン汁 少々
  • ナンプラー 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    ちくわを切ってグリルで焼きましょう。焦げ目をつけてね。トースターでも可。

    • 焼きちくわのパクチーサラダ作り方1写真
  2. 2

    パクチーを洗って、大きめに刻んでおきます。

  3. 3

    皿に焼いたちくわとパクチーを入れ、ナンプラーとレモン汁をかけてサッと混ぜて出来上がり。

    • 焼きちくわのパクチーサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

焼いて熱くなったちくわと生のパクチーを合わせると、ほんのり温かくなって、それが冷たいままより美味いと思うんです。パクチーの水分はよく切りましょう。

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Schiphol
Schiphol @cook_40062460
2019/01/13 09:11に公開
皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

サラダ ちくわ コリアンダー

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