卵を溶いて
焼きあがった時に
卵が硬くならないように
水か 牛乳を入れて混ぜる

フライパンに
油もしくはオリーブオイルを
入れて
溶いた卵を流し入れる

火力は 私は中火から弱火を
焦げない程度で加減します。

卵に少し火が通った感じがしたら
手でちぎって 散らせたパセリ
上から ピザ用のとろけるチーズを
のせ

蓋をして軽く火を通し
余熱で蒸し焼き状態で完成です！