具沢山ポテトサラダ
大好きなポテトサラダに色々な具を入れてボリュームUP
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものを思い付きで入れてみました
作り方
- 1
じゃがいも、人参は皮つきのままふかしました
きゅうり、赤たまねぎは薄切りにしてきゅうり塩振って赤たまねぎは水にさらします - 2
じゃがいもは皮をむきフォークでつぶし、人参は薄皮をむきいちょう切り、レーズンはぬるま湯に浸け柔らかくして
- 3
じゃがいもに、人参、サラダ豆、レーズン、角切りにしたチーズ、水きりしたきゅうり、赤たまねぎを入れて
- 4
フレンチドレッシング、マヨネーズ、塩胡椒してゆで卵をトッピングして出来上がり(^ ^)
コツ・ポイント
たくさん作ってお弁当に入れました
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