ふっくら♡我が家のだし巻き卵♪
mikemino @cook_40129838
白だしで♪お出汁がきいた☆だし巻き卵☆
このレシピの生い立ち
母から伝授！子供の頃から慣れ親しんだ味が、今では我が家の卵焼きに♪
ふっくら♡我が家のだし巻き卵♪
白だしで♪お出汁がきいた☆だし巻き卵☆
このレシピの生い立ち
母から伝授！子供の頃から慣れ親しんだ味が、今では我が家の卵焼きに♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに材料を入れよく溶きほぐす。
＊片栗粉は分量の水に溶かしてから入れる。（ダマになるのを防ぐため） - 2
卵焼きパンに油を入れ、ペーパーで薄く広げたら、卵液を流し、端から折りたたむ。
-
- 3
②を端に寄せ油をペーパーで塗り、卵液を流す。
この時卵焼きを箸で持ち上げ、下にも卵液を入れる。 -
- 4
箸から折りたたんでいく。
これを卵液がなくなるまで繰り返す。 -
- 5
作っていただいた方すみませんm(_ _)m
卵の個数間違えてました！
4個で掲載していましたが3個でした。訂正しました。
コツ・ポイント
卵液が焼けてくるときに空気が入ってプクプクと膨らむ部分が出来ますが、そのまま巻くと破れてきれいに仕上がりません。必ずつぶして空気を抜いて下さい。（特に最後の方は肝心です！）
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