牛ステーキ・安い肉をヨーグルトで柔らかく
ひよこ奥さん @cook_40056375
フライパン一つで簡単レシピ。
安いお肉をヨーグルトに漬け込んで柔らかく。
このレシピの生い立ち
テレビで筋肉作りと脂肪燃焼に赤身の牛肉がいいと見たのと、牛ステーキ肉の特売が重なったので作ってみました（笑）
霜降り肉の柔らかさはありませんが、しっかり肉を噛んで味わえるので食べごたえ十分でした。
牛ステーキ・安い肉をヨーグルトで柔らかく
フライパン一つで簡単レシピ。
安いお肉をヨーグルトに漬け込んで柔らかく。
このレシピの生い立ち
テレビで筋肉作りと脂肪燃焼に赤身の牛肉がいいと見たのと、牛ステーキ肉の特売が重なったので作ってみました（笑）
霜降り肉の柔らかさはありませんが、しっかり肉を噛んで味わえるので食べごたえ十分でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ステーキ肉を扱い易い大きさに切り、両面にヨーグルト塗りつけ３０分以上置く。
-
- 2
熱したフライパンに油を敷き、牛肉をそのまま乗せて塩コショウ、ガーリックパウダーを振る。
-
- 3
裏返して両面を色よく焼く。
-
- 4
肉をまな板に取り出し、残った油と汁でタマネギをしんなりするまで炒める。
-
- 5
肉を一口大に切り、レンジで戻した冷凍ブロッコリー、タマネギと一緒に盛りつける。
-
- 6
2013年11月28日「牛ステーキ」の人気検索でトップ10入りしました。
- 7
2014年9月17日話題のレシピになりました。ありがとございます。
- 8
2015年2月9日カテゴリ「ヨーグルトに漬け込む」に掲載されました♪
- 9
2015年11月10日クックパッドニュースに掲載されました♪
- 10
2016年9月16日「牛ステーキ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございました♪
コツ・ポイント
ヨーグルトと牛肉の汁で炒めるのでタマネギに味付けはいりません。
固い牛肉を柔らかくと言っても、元が固い肉なのでさすがに霜降りまでにはなりません（笑）
つくれぽ
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