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がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し
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がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し-レシピのメイン写真

がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

お浸しなのに、トロっとした口当たり。かつお節と昆布のうま味がきいた、やさしいお浸しです。
このレシピの生い立ち
がごめ昆布とろろを使った、ほうれん草のお浸しを簡単に作れるようにしました。

お浸しなのに、トロっとした口当たり。かつお節と昆布のうま味がきいた、やさしいお浸しです。
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がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

お浸しなのに、トロっとした口当たり。かつお節と昆布のうま味がきいた、やさしいお浸しです。
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材料

2人分
  • ほうれん草 120g
  • がごめ昆布とろろ 3g
  • ★かつお節 5g
  • ★水 100cc
  • ★醤油(がごめ昆布醤油使用) 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は耐熱皿に入れ、ラップをかけ600wで1分30秒レンジ加熱し、水に浸しアクを抜き、水気を絞る。

  2. 2

    ★を耐熱ボウルに入れ600wで1分レンジ加熱する。かつお節はお茶パックに入れる。

    • がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し作り方2写真
  3. 3

    ②に①と、ちぎったがごめ昆布とろろを加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で調味料がなじむまで冷やす。

    • がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し作り方3写真
  4. 4

    密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日

    • がごめ昆布とろろとほうれん草のお浸し作り方4写真

コツ・ポイント

・ほうれん草のアク抜きは、水に浸した後、味を見て調整して下さい。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2017/05/17 22:09に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

おひたし とろろ ほうれん草 ガゴメ昆布 かつお節 酒

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