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エビマヨパン
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エビマヨパン-レシピのメイン写真

エビマヨパン

にゃにゃにょ
にゃにゃにょ @cook_40050058

おせちで残った煮エビをリメイク
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おせちでエビが余っちゃったので

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材料

10個
  • 強力粉 200グラム
  • 牛乳 120cc
  • バター 20グラム
  • 砂糖 20グラム
  • 塩 3グラム
  • ドライイースト 3グラム
  • おせちで残った煮エビ 10匹
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩こしょう 適量
  • ニンニクチューブ 小さじ1~2
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    HBで、1次発酵まで行う

  2. 2

    パンをこねている間に、エビを親指爪大きさに切り、マヨネーズ、塩こしょう、ニンニクチューブを混ぜ合わせる

  3. 3

    一次発酵後、パン生地を10等分に丸めて、大きめのボールを被せて、10分間二次発酵

  4. 4

    パン生地を綿棒で手のひらサイズに広げて、具をのせる。
    35℃40分間二次発酵

  5. 5

    二次発酵後、170℃のおーぶんで17分焼いてて上がり

コツ・ポイント

塩は、クレイジーソルトを使うとより風味がまします

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にゃにゃにょ
にゃにゃにょ @cook_40050058
2014/01/04 03:29に公開

このレシピのキーワード

パン エビマヨ エビ ピザ用チーズ バター 牛乳 強力粉

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