干し椎茸入り鶏そぼろ

☆lucaboy☆
☆lucaboy☆ @cook_40233568

干し椎茸で旨味アップ。お弁当にもぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏ひき肉と卵があったので、そぼろを作ろうと。息子たちのお弁当によく入れてました。

干し椎茸入り鶏そぼろ

干し椎茸で旨味アップ。お弁当にもぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に鶏ひき肉と卵があったので、そぼろを作ろうと。息子たちのお弁当によく入れてました。

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材料

  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 干し椎茸 4個
  3. 醤油 大さ1.1/2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. しょうが(チューブ) 3cm
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して、軸を取り除き、みじん切りにします。

  2. 2

    1と全ての具材を小鍋に入れ、3本の箸でくるくる回して炒める。

  3. 3

    水分が少なくなってほろほろすれば、出来上がりです。

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家族の『うまっ!』を聞きたくて、毎日何を作ろうかと楽しんでます。1人お昼ごはんも、簡単でウマイものを、と色々試したり。そして皆様のレシピも参考に勉強させて頂いております。
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