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ぶり大根
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ぶり大根-レシピのメイン写真

ぶり大根

まゆっち0315
まゆっち0315 @cook_40233343

臭み、クセのない味が染み込んだぶり大根!
このレシピの生い立ち
パパが美味しいって言ってくれたのでメモφ(゚-゚=)

臭み、クセのない味が染み込んだぶり大根!
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まゆっち0315
まゆっち0315 @cook_40233343

臭み、クセのない味が染み込んだぶり大根!
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材料

2人分
  • ぶり切り身 4切れ
  • 大根 1/4本
  • 調味料
  • *水 200g
  • *生姜 適量
  • *だしの素 小さじ1
  • *調理酒 100g
  • *みりん 50g
  • *醤油 30g
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作り方

  1. 1

    大根は3cm幅に輪切りして、4等分する。

  2. 2

    ぶりも大根と同じくらいの大きさに切って、茹でこぼし臭みを消す。

    • ぶり大根作り方2写真
  3. 3

    大きめの鍋に*の調味料をいれて、大根を重ねないように並べ、その上にぶりをいれて煮る。

    • ぶり大根作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら中火〜弱火にして30分程煮込み、味が染み込んだら完成!

    • ぶり大根作り方4写真

コツ・ポイント

なるべく重ねないよう並べて煮ると味が染み込みやすい。

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まゆっち0315
まゆっち0315 @cook_40233343
2017/04/21 08:41に公開
24歳・1児の母・料理初心者(´・・`)パパと息子くんのために頑張るぞーヽ(。・ω・。)ノ
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 酒 しょうが

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