フライパンに油を引かずに肉だけをまず炒め、焼き目がついたら取り出します。

同じフライパンに残りの材料（絹さや以外）を入れ炒めます（その時あまり動かさず焼き目がつくくらいにします）

豚肉を戻し、◎を加えアルミホイルで落とし蓋をし、１０分程煮ます。