桜えび×胡瓜✡ゴマ塩昆布和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
胡瓜に桜えび・胡麻・塩昆布・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
胡瓜と桜えび、塩昆布など使ったあっさり系和トーストを作りました。
桜えび×胡瓜✡ゴマ塩昆布和トースト
胡瓜に桜えび・胡麻・塩昆布・大葉など合わせた和トースト。レモンでさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
胡瓜と桜えび、塩昆布など使ったあっさり系和トーストを作りました。
作り方
- 1
桜えびに日本酒をふってしばらく置く。
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- 2
胡瓜は斜め薄切りにする。
- 3
パンに和辛子（練りからし・マスタードでも）を塗り広げる。
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- 4
胡瓜を載せて桜エビを散らす。
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- 5
ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、ごまを散らして色よくトーストする。
-
- 6
手でちぎった大葉を散らし、オリーブオイルを回しかけ、レモンを絞って完成です。
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コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。多めだとさっぱりします。
胡瓜に塩をふり、塩昆布の量を減らしていただいても美味しいです。
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