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懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌
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懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌-レシピのメイン写真

懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌

marimac
marimac @cook_40129002

胡桃のペーストを蜂蜜と味噌で練ってあるので、なめらかでコクがあります。おにぎりの具やトーストに塗っても美味しい。
このレシピの生い立ち
甘味噌が大好きなので、使い勝手の良いものを作りました。

そのままごはんやトーストに乗せて、お料理の隠し味、つけダレのベースにもどうぞ。

胡桃のペーストを蜂蜜と味噌で練ってあるので、なめらかでコクがあります。おにぎりの具やトーストに塗っても美味しい。
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そのままごはんやトーストに乗せて、お料理の隠し味、つけダレのベースにもどうぞ。

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marimac
marimac @cook_40129002

胡桃のペーストを蜂蜜と味噌で練ってあるので、なめらかでコクがあります。おにぎりの具やトーストに塗っても美味しい。
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甘味噌が大好きなので、使い勝手の良いものを作りました。

そのままごはんやトーストに乗せて、お料理の隠し味、つけダレのベースにもどうぞ。

胡桃のペーストを蜂蜜と味噌で練ってあるので、なめらかでコクがあります。おにぎりの具やトーストに塗っても美味しい。
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そのままごはんやトーストに乗せて、お料理の隠し味、つけダレのベースにもどうぞ。

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材料

作りやすい分量
  • 胡桃(軽く砕いておく) 100g
  • こうじ味噌 大さじ2
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を計量する。

    • 懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサーに1を全て入れる。

    • 懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌作り方2写真
  3. 3

    好みの滑らかになったら出来上がり。
    粒を残しても、滑らかにしても、お好みでどうぞ。

    • 懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌作り方3写真
  4. 4

    清潔な瓶に入れて保存できます。

    • 懐かしい味♪胡桃のハチミツ味噌作り方4写真

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですって下さい。

250mlのメイソンジャーに、やや少ないくらいの分量ができます。

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marimac
marimac @cook_40129002
2017/08/13 19:18に公開
カナダはBC州の田舎町在住です。書き溜めたレシピを写真を撮りつつ整理を兼ねて投稿します。新しい料理もどんどん作りたいと思っています。Cookpad-USA(https://cookpad.wasmer.app/us/users/37481370)で療養食メインのレシピをUPしています。英語のみですが、よろしければご覧ください。
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このレシピのキーワード

はちみつ くるみ 日本酒

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