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ヘルシー!!豆腐肉団子
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ヘルシー!!豆腐肉団子-レシピのメイン写真

ヘルシー!!豆腐肉団子

かきあげどん
かきあげどん @cook_40236833

ひじきが入っているので、鉄分とれます
このレシピの生い立ち
娘が貧血起こしやすくて、鉄分入れたいと思い作ってみました

ひじきが入っているので、鉄分とれます
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ヘルシー!!豆腐肉団子

かきあげどん
かきあげどん @cook_40236833

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300グラム
  • ニンジン 1/2本
  • 乾燥ひじき 10グラム
  • 冷凍インゲン 5~6本
  • 豆腐 1丁
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを戻し、水きりしておきます
    ニンジン、冷凍インゲンをみじん切りにします

    • ヘルシー!!豆腐肉団子作り方1写真
  2. 2

    豆腐はレンジで1分位温め、水切りします

  3. 3

    1と2、ひき肉、卵、塩、コショウを入れてよく混ぜます

    • ヘルシー!!豆腐肉団子作り方3写真
  4. 4

    ゴルフボールほどの大きさにし、フライパンで焼きます
    油をひかなくても、ひいてもどちらでも大丈夫♪

  5. 5

    うっすら焦げ目が両面についたら、調味料を入れて5分ほど煮てから、水でといた片栗粉を回し入れ、トロミがついたら出来上がり

    • ヘルシー!!豆腐肉団子作り方5写真
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かきあげどん
かきあげどん @cook_40236833
2015/12/12 12:54に公開
時間をかけず、手軽にできる料理が好きです
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このレシピのキーワード

肉団子 ひじき 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 卵 酒 冷凍いんげん 豆腐

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