ママもコロ♡っとシーフードカレー
コープかごしまのお店 @cook_40062776
母の日にパパと子供で作ってみてね♡今回はシーフードカレーにしてみませんか？みんなの優しさにママもころっと♪
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。いつものカレーを海鮮を使って(しかもミックスではない！！）というところに特別感が！！ こんな素敵なカレーを作ってもらいたいです！！
ママもコロ♡っとシーフードカレー
母の日にパパと子供で作ってみてね♡今回はシーフードカレーにしてみませんか？みんなの優しさにママもころっと♪
このレシピの生い立ち
みかこ先生監督。いつものカレーを海鮮を使って(しかもミックスではない！！）というところに特別感が！！ こんな素敵なカレーを作ってもらいたいです！！
アプリでひらく作り方
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カレールーは中辛をチョイス
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- 2
今回使う野菜 定番野菜に今回はアスパラで彩りを添えます
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- 3
いつもはシーフードミックスをつかうところですが、今回はそれぞれ単品で準備
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- 4
まずはエビの下処理。殻をむき、背ワタ、腹ワタを爪楊枝で取り、包丁で丁寧に尾を取ります
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- 5
野菜は食べやすい大きさに切ります
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- 6
お鍋にオリーブオイルを敷いて具材を炒めます
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- 7
水５カップ（１L）を入れ、アクを取りながら材料が柔らかくなるまで弱火～中火で焼く２０分煮ます
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- 8
一旦火を止め、ルウを割り入れよく溶かします。再び火を付け弱火でかき混ぜながら煮込みます。トロミがついたらOK
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- 9
アスパラは３当分に切り太い部分は縦半分にします。素揚げしてトッピングに使います
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- 10
お皿にご飯を盛り、ルウを入れてアスパラを載せてできあがり
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コツ・ポイント
ルウを入れるときは火を一旦止めることでしょうか・・
つくれぽ
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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