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居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ
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居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ-レシピのメイン写真

居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ

ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936

日本酒に合いますよ♪
のりはたくさん使ってね
このレシピの生い立ち
以前居酒屋さんで食べた味を思い出しながら作ってみました

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居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ

ジェイカ山
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材料

二人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 岩海苔 二つかみ
  3. 葉ねぎ 適量
  4. 白だしのつゆ 大さじ1
  5. 水 150㏄
  6. 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    4等分した豆腐を鍋に入れ、海苔以外の材料と一緒に沸騰させる

    • 居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、岩海苔を入れて1分煮て、一度火をとめ、少量の水で溶かした片栗粉を入れてあたためる

    • 居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ作り方2写真
  3. 3

    お皿に崩れないように盛り付けて完成☆

    • 居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉を混ぜるときは、崩れないようにしながら混ぜてね、先に豆腐をお皿に持っておくと簡単です

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ジェイカ山
ジェイカ山 @cook_40050936
2011/05/18 10:19に公開
新米主婦の頃はじめて、男の子と女の子ベビのママでしたが、もう10数年経ち運動部男子とよく食べる小学生女子のママになりましたこんなにも適当なレシピですのにつくれぽしてくださる方ありがとう、返信は出来なくなってしまいましたが感謝でいっぱいです未だに酒の肴レシピ大好きで日々活用させて貰っております
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404690
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