◆簡単♡子持ちカレイとお豆腐の煮付け◆

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☆classy☆ @cook_40050448

初心者にも短時間で簡単にしっかり美味しいカレイの煮付け♡
お魚を煮るのが苦手だった私も教えてもらったこのレシピで克服＾＾
このレシピの生い立ち
煮魚を作るのが苦手だったのですが、簡単に美味しく作れると教えてもらったこのレシピで作ったら美味しく作れて克服できました♡

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材料

２人分
  1. カレイの切り身 ２切
  2. お豆腐 半丁
  3. ■調味料■
  4. お酒 大さじ２
  5. お砂糖 大さじ１と半分
  6. みりん 大さじ２
  7. お醤油 大さじ２
  8. お水 大さじ２
  9. さしみ醤油（なければお醤油を大さじ２ではなく大さじ３でOK） 大さじ１
  10. しょうが スライス３枚ほど

作り方

  1. 1

    お豆腐を切る
    しょうがをスライスする。
    カレイに湯をかけて臭みをとる。

  2. 2

    お鍋に調味料をすべて入れて中火にかける

  3. 3

    沸いたらカレイとお豆腐を入れる

  4. 4

    アルミで落し蓋をし５分～８分煮る。（お魚の大きさで煮込み時間調整してください）
    途中ひっくり返しがタレをスプーンでかける

コツ・ポイント

さしみ醤油がない場合はお醤油を大さじ３でOK。
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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