じゃがいもは皮を向いて小さく切って柔らかくなるまでゆでます

じゃがいもが柔らかくなったらザルに開け気上げします

気上げしたら少し冷まして、アイラップに入れ塩こしょうで味付けします

3をお好みのなめらかさになるまでこねます

4を分けて、スライスチーズをお好みの量いれて包むように形を整えます

そうめんは手で細かく砕いてバットなどに入れときます

5を小麦粉→卵→そうめんの順につけていき油できつね色になるまで揚げて完成！