花咲くミルフィーユ鍋＊豚バラと白菜と大根

花咲くミルフィーユ鍋＊豚バラと白菜と大根-レシピのメイン写真

花咲くミルフィーユ鍋＊豚バラと白菜と大根

amanekoron @cook_40069673

寒い季節、食卓にぱっと大輪の花が咲くお鍋はいかがですか？豚肉のコクと野菜のうま味で身体もポカポカ～
このレシピの生い立ち
せっかくの豚の出汁がもったいなくて、大根も入れました。柔らかく煮えた薄切り大根で豚肉を包んで食べると肉の旨味を消さずにさっぱりといただけました(*^^)v

寒い季節、食卓にぱっと大輪の花が咲くお鍋はいかがですか？豚肉のコクと野菜のうま味で身体もポカポカ～
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せっかくの豚の出汁がもったいなくて、大根も入れました。柔らかく煮えた薄切り大根で豚肉を包んで食べると肉の旨味を消さずにさっぱりといただけました(*^^)v

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花咲くミルフィーユ鍋＊豚バラと白菜と大根

amanekoron @cook_40069673

寒い季節、食卓にぱっと大輪の花が咲くお鍋はいかがですか？豚肉のコクと野菜のうま味で身体もポカポカ～
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せっかくの豚の出汁がもったいなくて、大根も入れました。柔らかく煮えた薄切り大根で豚肉を包んで食べると肉の旨味を消さずにさっぱりといただけました(*^^)v

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材料

豚肉（バラorしゃぶしゃぶ） 300～350ｇ
白菜半玉～
大根 1/2本弱
えのき茸半株
☆水 500～600cc
☆鶏がらスープの素大2
☆薄口醤油大2
☆酒大2
☆岩塩小1
☆生姜のしぼり汁小1弱

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作り方

1

白菜を一枚ずつはがして広げ、葉と茎を互い違いにしながら豚肉をはさみ重ねる
大根は皮をむき、5㎜くらいの薄切りにする
2

3～4等分に切り分けて鍋にぐるっと並べる
間に大根を刺していく
3

えのき茸を鍋の深さに合せて切り、真ん中にセット
4

ボールに☆を合わせて鍋に注ぎ、白菜の芯に火が通るまで煮込めば出来上がり
5

2015/12/25
クックパッドニュースのトップ画に掲載していただきました♡

コツ・ポイント

ツユの味はお好みで調整してください
各自でポン酢やゆず胡椒と合わせても♪
〆にうどんや中華麺を入れて、ネギや少量のニンニクすりおろしをプラスしても美味しいと思います

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amanekoron @cook_40069673

2015/12/10 07:29に公開

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このレシピのキーワード

ミルフィーユ鍋大根白菜豚肉えのき酒しょうが

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