オージービーフのステーキの焼き方～
ホワイトイーグル @cook_40081004
代謝アップ、冷え体質改善、脂肪燃焼促進
甘いものの誘惑に勝つ、美肌骨筋肉を美しく、貧血、免疫力、ホルモンフェロモンアップ
このレシピの生い立ち
（レシピ本、エプロン、保冷バックが当たれども一番ほしい肉は当たらずｗｗ）
サシ入りのお肉で一枚食べるともたれてくるけどこの赤身なら平気だし、健康と美容にＧＯＯＤです
オージービーフのステーキの焼き方～
代謝アップ、冷え体質改善、脂肪燃焼促進
甘いものの誘惑に勝つ、美肌骨筋肉を美しく、貧血、免疫力、ホルモンフェロモンアップ
このレシピの生い立ち
（レシピ本、エプロン、保冷バックが当たれども一番ほしい肉は当たらずｗｗ）
サシ入りのお肉で一枚食べるともたれてくるけどこの赤身なら平気だし、健康と美容にＧＯＯＤです
アプリでひらく作り方
- 1
準備
冷蔵庫からすぐ出して焼くと内部が冷えたままなので3０分室温にもどす - 2
塩コショウは均一に
フライパンは強火で熱しておき、表になるほうから焼いて一度だけ裏返す - 3
焼き時間
Ａの場合
表/中火で1分30秒
裏/中火で1分～1分30秒
休ませ時間/0～3分 - 4
薄い肉は焼きすぎ注意・休ませる必要は無し
- 5
焼き時間
Ｂの場合
表/中火で2分30秒
裏/中火で2分30秒
休ませ時間３～5分 - 6
室温にもどしてから焼く。周りを焼き固め予熱で火を通す
- 7
休ませ時間
表裏を焼いたら肉を取り出しアルミホイルで包むこ。余熱で肉汁が閉じ込められジューシーになる
コツ・ポイント
準備、焼き、休ませる。
この3点を厳守
タイマー必須
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