簡単＊鶏ささみチンゲン菜の和風にんにく煮
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみとチンゲン菜の、きのこの簡単な和風煮です(^-^)♪
にんにくと生姜、鰹節の風味が美味しいです♡
作り置きにも！
このレシピの生い立ち
立派なチンゲン菜が、安く買えたので♪
鶏ささみ肉と、ヘルシーながらも満足感のある和風の味にしたくて、にんにくや鰹節で旨味を加えてみました(´∇｀)♡*ﾟ
簡単＊鶏ささみチンゲン菜の和風にんにく煮
鶏ささみとチンゲン菜の、きのこの簡単な和風煮です(^-^)♪
にんにくと生姜、鰹節の風味が美味しいです♡
作り置きにも！
このレシピの生い立ち
立派なチンゲン菜が、安く買えたので♪
鶏ささみ肉と、ヘルシーながらも満足感のある和風の味にしたくて、にんにくや鰹節で旨味を加えてみました(´∇｀)♡*ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸はスライスして、しめじは石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
チンゲン菜は5cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。
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- 3
鶏ささみ肉はスジを取って、一口大に切る。
-
- 4
鍋に水と調味料を入れて煮立て、野菜を入れる。
-
- 5
再び沸騰したら蓋をして、弱火で7～8分ほど煮る。
-
- 6
野菜が煮えたら、鶏ささみ肉を入れて混ぜる。
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- 7
一煮立ちしたら中火～強火で、鶏ささみ肉にサッと火を通したら、直ぐに火を止める。
-
- 8
最後に、鰹節を入れて全体に絡める。
-
- 9
＊メイン写真は、薬味にネギを乗せました(*^^*)♡
- 10
椎茸はダシが美味しいのでオススメですが、しめじは、舞茸やエリンギ等お好みのものでも＊ﾟ
コツ・ポイント
にんにくの量は、お好みで加減して下さい！
鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら、直ぐに火を止めると、柔らかく出来ます(^-^)
鰹節は、風味が飛んでしまうので、火を止めて最後に絡めて下さい！
つくれぽ
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