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やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ
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やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ-レシピのメイン写真

やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ

machi♡cook
machi♡cook @cook_40236087

パサパサしがちなささみも塩麹でやわらか、ふっくらに♡
揚げてないのでヘルシーメニューに♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に揚げ物を食べたい時によく作ります♡

パサパサしがちなささみも塩麹でやわらか、ふっくらに♡
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材料

2～3人分
  • 鶏ササミ 4本
  • 塩麹 大さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 適量
  • 粉チーズ 適量
  • 油(オリーブ油使用) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ささみの筋を取ります。フォークを使えば簡単に取れます！(フォークの隙間に筋を挟んで筋を引っ張るだけ！)

    • やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ作り方1写真
  2. 2

    ささみに塩麹を全体に塗りこみ10分程度置きます。

  3. 3

    10分経ったら、ささみを小麦粉→溶き卵→パン粉と粉チーズを混ぜたものを付けていきます。

  4. 4

    フライパンに油を大さじ3入れ、火をつけます。温まったら両面じっくり焼いていきます。(中火～弱火)

  5. 5

    こんがり、肉に火が通れば完成♪

    • やわらか♡ささみのチーズ焼きフライ作り方5写真

コツ・ポイント

筋を引っ張るときに、筋にキッチンペーパーを巻けば引っ張りやすいです！

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machi♡cook
machi♡cook @cook_40236087
2019/01/13 11:34に公開
ヘルシーレシピからズボラレシピまで♡元調理師が作るレシピを公開します♪
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このレシピのキーワード

フライ ささみ こうじ 小麦粉

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