麩わジュワ♥麺つゆバター卵とじ！丼にも♪
こももбωб @cook_40050943
卵とお麩のダブルのふわふわがなんとも言えない♪お麩に染み込んだ汁が口の中でじゅわっと出てうまー(*^◯^*)！！
このレシピの生い立ち
以前親子丼作った時になんとなく「お麩入れたら美味しそう」と思ってやってみたら当たりだったので♪他の卵とじにも使ってみようと…！
麩わジュワ♥麺つゆバター卵とじ！丼にも♪
卵とお麩のダブルのふわふわがなんとも言えない♪お麩に染み込んだ汁が口の中でじゅわっと出てうまー(*^◯^*)！！
このレシピの生い立ち
以前親子丼作った時になんとなく「お麩入れたら美味しそう」と思ってやってみたら当たりだったので♪他の卵とじにも使ってみようと…！
アプリでひらく作り方
- 1
卵をとく。麩は水で戻しておく。えのき茸はいしづきをとって２等分、ベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄切りにしておく。
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコン→玉ねぎ→えのき茸の順に炒める。
-
- 3
麺つゆと水、水気を絞った麩を加えて少し煮る。
-
- 4
麩に味が染み込んだところで卵を流し入れる。少しかきまぜながら、半熟になったら火を止めて出来上がり♪
-
- 5
丼にしても美味しいっ♪その場合は味が薄いかもしれないので、麺つゆの量を調整してね。※バター抜き、鶏肉追加で親子丼にも！
- 6
11/8/27 レシピ名変更しました＊（旧レシピ名:ふわジュワ♥卵とじ！親子丼にも使ってね♪）
コツ・ポイント
☆麩は水気を絞った後に、食べやすいように半分にちぎるといいかも(^-^)
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