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簡単！昆布の佃煮！！
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簡単！昆布の佃煮！！-レシピのメイン写真

簡単！昆布の佃煮！！

hyoga_kun
hyoga_kun @cook_40238818

とっても美味しい昆布の佃煮です！材料を切って煮るだけでとても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作っていた佃煮を伝授してもらいました！

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hyoga_kun
hyoga_kun @cook_40238818

とっても美味しい昆布の佃煮です！材料を切って煮るだけでとても簡単に作れます！
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材料

1人分
  • 昆布 25g
  • 乾燥しいたけ 1個
  • たけのこ 25g
  • じゃこ 10g
  • 醤油★ 50cc
  • 水(しいたけの戻し汁)★ 50cc
  • 酢★ 25cc
  • みりん★ 25cc
  • 砂糖★ 15g
  • (だしの素)★ 少々
  • 鰹節 4g
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作り方

  1. 1

    昆布を水につけて元に戻します
    (20分ほど)

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方1写真
  2. 2

    椎茸も同様に水につけて元に戻します

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方2写真
  3. 3

    しいたけの戻し汁は使うので置いておきます

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方3写真
  4. 4

    昆布とたけのこを食べやすい大きさに切って、椎茸は細切りにします

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方4写真
  5. 5

    切った昆布、しいたけ、たけのことじゃこ、★の材料を鍋にいれ、中火で沸騰するまで待ちます

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方5写真
  6. 6

    煮汁が沸騰してきたら弱火と中火くらいの温度で時々かけまぜながら、煮汁がなくなるまで煮ます

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方6写真
  7. 7

    煮汁が無くなってきたら鰹節を入れかき混ぜます

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方7写真
  8. 8

    完成です！

    • 簡単！昆布の佃煮！！作り方8写真

コツ・ポイント

意外と直ぐに煮立つので、目を離さないようにしてください！

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hyoga_kun
hyoga_kun @cook_40238818
2019/01/13 07:09に公開
こんにちは
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ しいたけ たけのこ かつお節 ほししいたけ コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19406706
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