イカもろみフライ
侑ちゃんまま @cook_40189212
フライにしたら大成功。
柔らかくてサクサクで美味しい。
このレシピの生い立ち
イカもろみは安いけど焼くだけだと子供が噛み切れなくて不評でしたがフライにすることで中は柔らかくて外はサクサク
これなら食べてくれます。
イカもろみフライ
フライにしたら大成功。
柔らかくてサクサクで美味しい。
このレシピの生い立ち
イカもろみは安いけど焼くだけだと子供が噛み切れなくて不評でしたがフライにすることで中は柔らかくて外はサクサク
これなら食べてくれます。
作り方
- 1
イカもろみを斜めにそい切りにする。
塩こしょうかあればマジックソルトを少々ふりかけておく。 -
- 2
イカもろみを小麦粉
卵、 パン粉の順につけていく。
卵液は水を少し入れてかさましすれば１個ですみます。 -
- 3
パン粉までつけたら
後は170℃～180℃の
油できつね色になるまであげれば完成。
ししゃももフライにしました。 -
コツ・ポイント
分厚いイカもろみは薄く切れば
油跳ねもないしサクサクに仕上がります。
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