ミルフィーユ仕立ての白菜スープ
よしの部屋 @cook_40234360
シリコンスチーマーとレンジで簡単！ 鍋つゆを使ったお一人様ミルフィーユスープです。
このレシピの生い立ち
大量に頂いた白菜をコツコツ使いたくて考えました。
ミルフィーユ仕立ての白菜スープ
シリコンスチーマーとレンジで簡単！ 鍋つゆを使ったお一人様ミルフィーユスープです。
このレシピの生い立ち
大量に頂いた白菜をコツコツ使いたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は外側から外し、大きいボールなどで洗い、水気をきる。
- 2
大きい葉の芯は火の通りが悪いので薄く削いでおく。削いだ芯は隙間を埋める為取っておく。
- 3
大きい葉を一番下にして、豚肉を乗せる。豚肉の上にまた白菜の葉を乗せ、順に重ねていく。削いだ芯も隙間に詰める。
- 4
ずれないようしっかり押さえて3センチ位の幅に切ります。切れたらシリコンスチーマーに端から詰めていく。
-
- 5
鍋つゆを1人前分、説明通りに薄める。2等分して上から回しかける。
- 6
電子レンジに並べ、600Wで4分、位置を変えてさらに4分かける。最後の1分は様子を見ながら調整する。
コツ・ポイント
レンジでは火の通りにむらが出ますので、庫内で位置を変えたり、芯を削ぐなどしたほうが美味しく出来ます。ｷｭｰﾌﾞ状の鍋つゆの元は分量内の湯で溶いて使用してください。
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