玉ねぎ、ベーコンを先によく炒めてから、バターを加える。

小麦粉を加え、鍋底をするすると動くようになるまで、中火弱で炒める。

最弱火で牛乳を2回に分け入れ、とろむまで中火弱でよくかきまぜ塩を加える。

バターを塗った器にボイルしたじゃがいもの輪切りと下焼きした鶏肉を並べ、③のソース、チーズをのせオーブントースターで焼く。