さつまいもの皮をむき適当な大きさに切る。電子レンジで2分くらい加熱。(私はルクエで。電子レンジに合わせて加熱して下さい)

さつまいもを熱いうちにつぶす。粗熱がとれたらマヨネーズ、マスタードを混ぜ合わせる。

耳を切り落としたパンにマーガリンを塗る。2をパンに挟んで出来上がり。