作り方
- 1
ナスを８～１６等分し、あく抜きします。
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- 2
水気が切れたら油で１～２分あげます。
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- 3
揚ったナスを器に入れ、その上に大根をおろします。
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- 4
めんつゆをかけたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
大根の水分があるので、めんつゆは薄めなくても大丈夫です。
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ナスを８～１６等分し、あく抜きします。
水気が切れたら油で１～２分あげます。
揚ったナスを器に入れ、その上に大根をおろします。
めんつゆをかけたら出来上がりです♪
大根の水分があるので、めんつゆは薄めなくても大丈夫です。
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