お野菜を一口サイズに切る。
ウィンナーも1本を4等分位に切る。

バターを熱して玉ねぎを炒めます。
次はひき肉を炒めます。塩・胡椒をしてお肉の色が変わったら白ワインを加えます。

次は人参、じゃがいもを炒めます。
後で煮込むので少し炒める程度で大丈夫です。

★を投入して沸騰しだしたら弱火でコトコト20～30分位煮ます。
たまに混ぜないと焦げる恐れありです。

かぼちゃは煮崩れしやすいので最後に入れます。

仕上げにチリパウダーを少々。
味見をして薄いようであれば塩、お好み焼きソースを少し足してもOK。

水分が少なくなってきたら出来上がり。