マサラチャイ
ﾀﾞｷﾀﾞｷ @cook_40081863
冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
少し牛乳多めのレシピです
このレシピの生い立ち
基本のマサラチャイから牛乳多めの
チャイが飲みたくて
マサラチャイ
冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
少し牛乳多めのレシピです
このレシピの生い立ち
基本のマサラチャイから牛乳多めの
チャイが飲みたくて
作り方
- 1
スパイスは細かく砕いておく。
カルダモンは殻も使いますよ
生姜は千切りで -
- 2
手鍋に90㏄の水を入れ沸騰させる。
- 3
いったん火を止めて茶葉とスパイスを入れ火をつける。
- 4
茶液が出てきたら牛乳450㏄を加え、手を止めずにかき混ぜながら中火で温め沸騰寸前で火を止める
- 5
甘味を加えよく混ぜる
- 6
茶漉しでこしなが温めたポットに注ぐ
コツ・ポイント
牛乳は豆乳に変えても
基本はお湯180㏄
牛乳360㏄です。
基本レシピなので、スパイスを足しても
お好みでブラックペッパーを入れても
美味しいです
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