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マサラチャイ-レシピのメイン写真

マサラチャイ

ﾀﾞｷﾀﾞｷ
ﾀﾞｷﾀﾞｷ @cook_40081863

冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
少し牛乳多めのレシピです
このレシピの生い立ち
基本のマサラチャイから牛乳多めの
チャイが飲みたくて

冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
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基本のマサラチャイから牛乳多めの
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ﾀﾞｷﾀﾞｷ
ﾀﾞｷﾀﾞｷ @cook_40081863

冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
少し牛乳多めのレシピです
このレシピの生い立ち
基本のマサラチャイから牛乳多めの
チャイが飲みたくて

冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
少し牛乳多めのレシピです
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基本のマサラチャイから牛乳多めの
チャイが飲みたくて

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材料

3杯分 540㏄
  • スパイス
  • シナモンスティック 1本
  • カルダモン 6粒
  • クローブ 3粒
  • 生姜 3切れ
  • 熱湯 90㏄
  • 牛乳 450㏄
  • 茶葉 ティースプーン4,5杯
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    スパイスは細かく砕いておく。
    カルダモンは殻も使いますよ
    生姜は千切りで

    • マサラチャイ作り方1写真
  2. 2

    手鍋に90㏄の水を入れ沸騰させる。

  3. 3

    いったん火を止めて茶葉とスパイスを入れ火をつける。

  4. 4

    茶液が出てきたら牛乳450㏄を加え、手を止めずにかき混ぜながら中火で温め沸騰寸前で火を止める

  5. 5

    甘味を加えよく混ぜる

  6. 6

    茶漉しでこしなが温めたポットに注ぐ

コツ・ポイント

牛乳は豆乳に変えても
基本はお湯180㏄
牛乳360㏄です。
基本レシピなので、スパイスを足しても
お好みでブラックペッパーを入れても
美味しいです

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ﾀﾞｷﾀﾞｷ
ﾀﾞｷﾀﾞｷ @cook_40081863
2018/11/11 23:37に公開
お料理大好き！
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