手抜きですが。かぼちゃのポタージュ
nobico2007 @cook_40042947
カボチャだけで作ればまるでスイーツ
玉ねぎを入れたら美味しいスープ
かぼちゃ旨馬。たくさん食べよう！
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュが好きだから！
作り続けてたら、ビックリするくらい手抜きになってたw
手抜きですが。かぼちゃのポタージュ
カボチャだけで作ればまるでスイーツ
玉ねぎを入れたら美味しいスープ
かぼちゃ旨馬。たくさん食べよう！
このレシピの生い立ち
カボチャのポタージュが好きだから！
作り続けてたら、ビックリするくらい手抜きになってたw
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは厚さ1㎝に切って、寝かせて皮切り取り一口大に切る。カボチャが固い時は水で湿らせてラップしてチンで扱い易くなるよ
- 2
玉ねぎを入れる場合は微塵切りしてカボチャのタッパに一緒に入れる！
- 3
切ったカボチャを水に通して濡らし耐熱タッパに入れ、水100ccを注ぐ。
材料はこんな感じ -
- 4
カボチャをレンジで二分チン。カボチャが柔らかくなったらレンジから取り出しフタをとっておく
- 5
ミキサーに200ccくらい冷たい豆乳を入れ熱々のカボチャをタッパの水ごと投入！
あ、あらヤダ( ´Д`)y豆乳に投入て
- 6
コンソメを手で半分くらいに砕いて入れて、ミキサーのメモリの600mlのところまで豆乳を注ぐ
-
- 7
滑らかになるまでよーくミキサーにかけたら鍋にうつし火にかける
- 8
吹きこぼれない程度に温めたら塩をホンのひとつまみ！
味が引き締まって甘みが際立ちます -
- 9
最後に黒胡椒をちょっとだけ振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩は少しづつ！ 入れ過ぎるとカボチャ本来の味から遠ざかります！
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