韓国風✿肉詰めピーマン
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
食欲増進♪ピリ辛肉詰めピーマンです。特製タレにつけて召し上がれ♪ご飯もお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
モニター当選した甘いソウルマッコリに合わせて、ピリ辛簡単おかずを考えました。
韓国風✿肉詰めピーマン
食欲増進♪ピリ辛肉詰めピーマンです。特製タレにつけて召し上がれ♪ご飯もお酒もすすみます。
このレシピの生い立ち
モニター当選した甘いソウルマッコリに合わせて、ピリ辛簡単おかずを考えました。
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作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉と玉ねぎを入れ、塩コショウ・酒・しょうゆ・にんにくを加えてよく練り混ぜ合わせる。
- 2
ピーマンは、半分に切ってヘタとタネを取る。内側に茶こしで小麦粉を振りかけ、１のタネを気持ちこんもりと詰める。
- 3
肉の面に小麦粉をつけ、多めの油をひいて熱したフライパンに、肉の面を上にして並べ中火で焼く。
-
- 4
焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして中火弱～弱火で焼いて中まで火を通す。
- 5
●の材料を混ぜ合わせてタレを作り、肉詰めピーマンに添える。
コツ・ポイント
タネは、ピーマンから少し盛り上がるように詰めてください。使用するピーマンの数は、大きさにより若干変わります。
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