バター香る♬春キャベツの豆乳味噌汁♡

バター香る♬春キャベツの豆乳味噌汁♡-レシピのメイン写真

バター香る♬春キャベツの豆乳味噌汁♡

わか★ @cook_40096126

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バター豆乳味噌の最強コンビ！
春キャベツの甘みを存分に味わえる一品です♡
このレシピの生い立ち
今が旬の春キャベツと、大好きな豆乳味噌汁でコラボしてみました♡

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材料

2人分

春キャベツ 2枚
人参 5cm位
エノキ 1/4袋
油揚げ 1/2枚
コーン適量
水 150cc
味噌大1.5
豆乳 50cc
バター適量

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作り方

1

野菜、油揚げを食べやすい大きさに切る。
2

鍋にお水と人参、エノキ、油揚げを入れ火を通す。
3

人参が柔らかくなったらキャベツとコーンを入れ、色鮮やかになったら弱火にしてお味噌を溶かし入れる。
4

最後に豆乳を加え軽く混ぜる。
器によそいバターを乗せたら完成♡

コツ・ポイント

野菜から水分が出るのでお水は少なめで大丈夫です(*´꒳`*)
人参は火が通りやすいように薄めにカットしました。

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わか★

わか★ @cook_40096126

2017/04/21 00:03に公開

このレシピのキーワード

みそ汁豆乳えのきコーンにんじんキャベツバター味噌油揚げ

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