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バター香る♬春キャベツの豆乳味噌汁♡
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バター香る♬春キャベツの豆乳味噌汁♡-レシピのメイン写真

バター香る♬春キャベツの豆乳味噌汁♡

わか★
わか★ @cook_40096126

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春キャベツの甘みを存分に味わえる一品です♡
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材料

2人分
  • 春キャベツ 2枚
  • 人参 5cm位
  • エノキ 1/4袋
  • 油揚げ 1/2枚
  • コーン 適量
  • 水 150cc
  • 味噌 大1.5
  • 豆乳 50cc
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、油揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にお水と人参、エノキ、油揚げを入れ火を通す。

  3. 3

    人参が柔らかくなったらキャベツとコーンを入れ、色鮮やかになったら弱火にしてお味噌を溶かし入れる。

  4. 4

    最後に豆乳を加え軽く混ぜる。
    器によそいバターを乗せたら完成♡

コツ・ポイント

野菜から水分が出るのでお水は少なめで大丈夫です(*´꒳`*)
人参は火が通りやすいように薄めにカットしました。

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わか★
わか★ @cook_40096126
2017/04/21 00:03に公開

このレシピのキーワード

みそ汁 豆乳 えのき コーン にんじん キャベツ バター 味噌 油揚げ

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