アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、半分に切ります。ベーコンは細かく切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン、チーズを炒めます。チーズがカリカリになりベーコンと絡む感じになります。

そこにアスパラを並べて焼きます。十分油は出ているので油はいりません。いい色になったら塩、こしょうで味をととのえ完成。