●の材料
クリームチーズを室温に戻し、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜる。
抹茶を入れる。

ダマが残らないようによく混ぜる。
(抹茶は漉してから使うと良い)

生クリームを7部立てにし、4で溶かしたゼラチンを別容器に入れて大さじ2の生クリームを合わせて、3に戻す。

水に戻し柔らかくなったゼリラチンをしっかり水切りし、鍋に大さじ1.1/2の水を入れて溶かす。

2の抹茶クリームチーズを2回に分けて混ぜる(1回はホイッパー、2回目はゴムベラで)

セルクルやケースに合わせてスポンジをカットして下に敷く。
※今回は焼きましたが好きなスポンジで！

黒豆をお好きなだけ入れる。
(無くてもOK)

その上に抹茶クリームチーズを流し入れ
冷蔵庫で30分冷やす。

◯の材料
鍋に漉した抹茶、グラニュー糖、水、牛乳を入れて煮溶かす。火から下ろしてから戻したゼラチンを入れる。

固めた抹茶クリームチーズの上にかける。その上に黒豆を乗せる。
(無くてもOK)

3時間以上冷蔵庫で冷やし固めたら、
上にあずきや生クリーム、イチゴ等を飾る。