作り方
- 1
豆腐を水抜きします。
私はキッチンペーパーでまいて、重しをのせて冷蔵庫で2時間ほどおきます。 - 2
キッチンペーパーに味噌を塗り、上から砂糖を広げ、さらにキッチンペーパーを重ねます。砂糖側を豆腐にし豆腐を包みます。
-
- 3
ラップをして、1日~2日ほど冷蔵庫で寝かせて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
最初、味噌と砂糖を混ぜてペーパーに塗ったら塗りにくくて苦労したので、混ぜないことにしました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19408613
