捨てしまう所と余り物で絶品ふりかけこのレシピの生い立ち大根の皮と小松菜が余っていたので作りました
大根の皮とニンニクをみじん切りにして小松菜とえのきは細かく切る
フライパンにごま油とニンニクを入れて火をつけるニンニクの香りが出たら大根の皮とえのき入れて炒める
大根の皮に火が通りしんなりしてきたら小松菜を入れて炒めて小松菜の緑が鮮やかになるまで炒める
水分がなくなるまで炒めたら出来上がりです
これだけを熱々ご飯にかけても美味しいですが ひき肉と炒り卵と一緒に3色丼もいいかもです
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