高野豆腐
冷やして食べてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
子供達の大好きな高野豆腐を我が家の味で。
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高野豆腐を水で戻す
だし汁と、すべての調味料を鍋に入れ煮立たせ、高野豆腐を入れる。
30分ほど弱火~中火で煮含め、そのまま冷ます。(人参は15分くらいのところで加える)
絹さやは、別の小鍋で3分ほどゆで、3の煮汁を少し別のボウルに取り冷まし、そこにつけておく。
粗熱が取れたら、お皿に盛り付ける。
午前中のすずしいうちに作って、冷やしておけば、晩御飯には食べ頃♪
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