結婚したての頃、煮魚を焼き魚に、炊き込みご飯をリゾットに、ケーキを作ったはずがクッキーに、、と散々でしたが今では仕事しながら家事もこなせるように。手抜きしてないように見える、手抜きご飯を日々考案、製造中です。昨年娘も産まれ大忙しな毎日。私と同じような忙しいママが「今日は手抜きレシピだからあと一時間は他のことできる！」と余裕を持てるようなレシピをのせられたらいいなぁと考えています。